1、在大街小巷都会有刀削面的小吃，大家都很喜欢。能在家里自己做手工刀削面才是美味一绝啊，下面就来介绍美味刀削面的简单做法，喜欢的亲们一起来看看吧。
2、首先取来适量面粉，加入清水搅拌均匀，清水要一点一点加，不能加多了，因为面团要和的硬一些。
3、把搅拌好的面揉成光滑的面团，醒一会儿备用，接着把香葱洗净并切好。
4、锅内放入适量色拉油并将切好的葱花放进去，烧至葱香味溢出。
5、向锅内加入适量水，并将其烧开，此时可以加入适量食盐。
6、将醒好的面团取来用菜刀一片一片削下来落尽锅中，注意要当心点以防伤到纤纤玉手哦。
7、将面削完后，可以向锅内加入五香粉、生抽、香醋，烧至面熟后再放入适量鸡精即可。