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吃菠萝为什么要蘸盐水

2026-08-03 20:00:58

小时光wb

问答领域知识达人

2026-08-03 20:00:58

因为菠萝的肉果里含有丰富的糖分、维生素C、柠檬酸、苹果酸等有机酸，但是当你不蘸盐水生吃时，就会感到嘴巴有刺痛，那是菠萝酸在起作用。由于这种酸能够分解蛋白质，因此才会对口腔粘膜产生刺痛作用。菠萝蘸了盐水后，就能抑止菠萝酸的作用，使菠萝吃起来味道更香甜。

标签：吃菠萝为什么要蘸盐水

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