留心观察，你会知道农民插禾时，一旦禾苗高了，就要把它剪去一截。把树木移栽到另一个地方，尤其是特别大的树木，也要除去大量的叶子。你知道这是为什么吗?
植物的根不断地从土壤中吸取水分以及无机盐，叶子也在时刻不停地进行蒸腾作用，并把植物体内的水分散失到空气中。但是植物进行移栽时，通常会造成根毛的损伤，有的还会断裂，根毛少了则吸收水分就少了，但是叶子还是照样地进行蒸腾作用把水分散失掉，假如不除去一些叶子，就会造成植物体缺水，导致移栽的成活率不高。同时，叶子多了，容易受风的影响而摇动，这样不仅不利于新根的形成而且不利于水分的吸收。