汤里的营养主要来自食材中水溶性成分（如维生素B族、矿物质、氨基酸）的溶出，但绝大部分蛋白质、膳食纤维和脂溶性维生素仍保留在固体食材 浏览全文>>

汤中确实含有部分水溶性维生素、矿物质和少量氨基酸，但绝大多数营养，如蛋白质、膳食纤维、钙、铁等，仍保留在食材中。 很多人误以为“喝 浏览全文>>