1、毛螃蟹具体做法：
2、材料：毛螃蟹、黄酒、姜末、酱油、麻油、香醋、白糖味精各少许；
3、将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁；
4、另取一小碗，放入适量的醋备用；
5、将螃蟹用清水洗净，放入蒸锅中的大碗里，开大火，蒸钟，至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟时，取出；
6、上桌时随带调味汁和醋即可。
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问毛螃蟹做法
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