1、首先将大米浸泡小时，然后拿出来晾干，最好摊平晾干，不要放在大太阳地下晒，大约小时左右就可以啦。
2、准备一个炒锅，先大火加热，然后倒入油，转小火。（注意，火候很重要，一开始大火是为了加热炒锅，等锅热了就倒入油，这时候转小火是为了不让油温上升太快）。
3、油热之后放入大米粒，用铲子搅拌均匀。（放入大米粒的时候就要改成大火，是为了让米粒迅速受热膨胀）。
4、盖上锅盖，大火钟后你会听到噼里啪啦的声音，这就是大米在膨胀。（当听到声音的时候就可以转小火啦，要是仍然是大火米会焦掉的哦）。这时候可以把锅来回轻轻晃动，位的是让锅子里的米粒能受热均匀。
5、小火大约钟后，你可以听到声音是逐渐变小的，说明大米花就要完成。你可以根据实际情