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如何煮黄蚬子

2026-01-28 02:21:08

花房姑娘过

问答领域知识达人

2026-01-28 02:21:08

1、材料：蚬子、盐、葱、姜。

2、做法：

3、将蚬子放入盐水中，吐沙后用水洗净。

4、将葱切成段，姜切成片。

5、准备半锅冷水，放入葱段、姜片、蚬子。

6、大火开煮，有个别蚬子开口就捞出，直到所有蚬子捞出。

7、继续加热原汤，滚开一会后关火沉淀原汤。

8、将原汤沉淀出的清汤倒出部分，晾凉。

9、取适量清汤，放入适量盐。

10、放入蚬子，撒细碎葱花即可完成。

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