1、一、可乐鸡翅
2、准备食材：鸡翅（翅中最佳）、可乐易拉罐一罐、盐适量、料酒、老抽l、生抽l、生姜片、桂皮半支或一支。
3、在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳小洞，这样可以更加入味。老抽、料酒腌两小时。
4、锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干。
5、把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅。
6、用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅。
7、加入可乐、料酒、老抽、生抽、桂皮、八角。炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝咸淡，如需加盐再加少量盐。
8、炖至汤汁收浓，只剩约三勺汤汁了，出锅。
9、二、