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问跳鱼有何营养价值

2026-08-09 09:13:47

答

1、花跳鱼肉质细嫩鲜美,营养丰富。据分析,每鱼肉含蛋白质、脂肪,还含有碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸和维生素BB,其营养成分甚至胜过对虾、龙虾和鳗鱼等名贵海产。

2、具有滋阴壮阳、补肾壮腰、活雪舒筋等药用功效,对手术后的病人及产后妇女有较好的滋补功效,在东南亚被誉为“水中人参”。

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