问笋子炒肉的多种做法

1、做法一：

2、猪肉丝用姜粉、盐、生粉、料酒搅拌均匀放置钟左右；

3、笋子切丝，冷水下锅，煮至笋熟，出锅沥干水；

4、焯过水的笋倒入冷水中，洗漂，沥干水；

5、热锅冷油，下蒜片炒香；

6、下肉丝炒变色，捞出；

7、青椒切丝。锅留底油，倒入青椒丝，稍炒；

8、加入笋翻炒；

9、再加入肉丝翻炒，加入盐翻炒均匀即可。

10、做法二：

11、准备干竹笋；

12、干竹笋放入热水中浸泡，清洗干净；

13、将泡好的干笋切成小块；

14、放入锅中煮钟；

15、五花肉放入水中煮钟；

16、猪肉捞出晾凉，切成