1、一、素炒馒头丁。
2、准备时令蔬菜切丁，备好葱花姜丝。
3、馒头切成和菜大小相同的丁。
4、热锅凉油，油热，放入葱姜，煸炒香。
5、放入蔬菜翻炒两下后放入馒头丁。
6、翻炒至馒头全部热透，放入盐和鸡精调味即可。
7、二、香煎馒头片
8、将馒头揭掉外皮，切片。
9、将馒头片蘸满蛋液。
10、平底锅放少许油，油热，将馒头放入。
11、中小火，待两面煎至金黄即可。
12、三、炸馒头片。
13、将馒头片在盐水里蘸一下，用纸巾吸一下水分。
14、锅内放适量油，油热，放入馒头片。
15、中火炸至金黄，捞出沥油即