问乳糖和糖有什么区别

1、乳糖和糖的区别有结构、成分、口感不同。

2、果糖是一种单糖；乳糖是一种双糖。

3、果糖中含碳原子，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖；乳糖的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。

4、果糖温度越低，甜度越大，即在口感上越冷越甜；乳糖味微甜。

5、果糖中含碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。

6、纯净的果糖为无色晶体，熔点为