柚子苦能吃吗

2025-11-30 09:42:09

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1、能吃，主要由于柚子内的生物苷而导致有苦味。

2、柚子外皮和白瓤中都含有一种苦味成分柚皮苷，这种成分类似于黄酮，有一定挥发性，在柚子外皮中含量较高，在剖柚子外皮时汁液溅射到果肉中便会有苦味。

3、柚子苦还可能是买到胡柚。

4、胡柚比较苦，个小。

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