1、一、萝卜炖鸭翅根。
2、准备食材：鸭翅、红萝卜、大葱、冰糖、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、盐、老抽、生抽、料酒。
3、洗净的鸭翅根从中间剁开，过下热水，焯去血沫，葱切段、姜切片。
4、红萝卜切块，炒锅里放少许油，放冰糖，小火熬出糖色，放鸭翅根翻炒至均匀上去糖色。
5、放料酒、少许老抽，放生抽继续翻炒一会。
6、炒好的鸭翅根倒入锅里，放热水没过鸭翅根、放葱段、八角、花椒、桂皮、姜片、香叶、盐小火慢炖。
7、炖一个半小时的时候放胡萝卜再炖半个小时就可以出锅。
8、二、鸭翅根炖土豆。
9、准备食材：鸭翅根、土豆、生抽、盐、十三香、葱花、葵花油、大料、花椒、香叶、料酒、姜片。鸭翅