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炸鸡翅用什么粉

2026-07-25 16:44:48

苏木

问答领域知识达人

2026-07-25 16:44:48

1、炸鸡翅用鸡粉。

2、鸡粉是专门用来炸制鸡翅的，用鸡粉炸出来的鸡翅更脆、更好吃。

3、裹鸡粉时，可以裹得厚一点，因为鸡翅裹得越厚，炸出来的鸡翅表皮越脆，放凉了皮也是脆的。

4、炸鸡翅之前，先在锅里烧油，油温达到五成热的时候，再将鸡翅放进去。

5、整个过程用中火炸制就行，直到将鸡翅炸至表皮金黄酥脆捞出控油。

6、刚炸出的脆皮鸡翅，撒上一点孜然粉味道更好。

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