今天中午，我和家人一起来到了万达广场，来品尝我向往已久的“壹品大厨铁板烧”。刚走进店门，一股热浪袭来，好多的人啊！
我们迫不及待地找到座位坐了下来，首先映入眼帘的是：一个环形桌子，在桌子的正中央有一块宽一米、长二米左右的不锈钢铁板，我在想：这就是传说中的铁板吧？
我们以最快的速度地点完了菜，然后我就目不转睛地盯着站在铁板后面的穿着雪白厨师服的厨师，看他怎么做菜。只见他手拿两把铲子，熟练地做了起来。他把一颗鸡蛋抛向空中，再用铲子夹开它，这样蛋清和蛋黄就落在了滚热的铁板上，而蛋皮留在了铲子上。这一组动作干净利落，没留下一丁点蛋皮在铁板上，同桌的两个小女孩已经开始鼓掌了，我也兴奋地站了起来。
接着，厨师把几只娇艳欲滴的野生大虾放在了铁板上，再加上蒜沫，又倒上了一些白兰地和酱油翻炒了一会，盛在盘子里送到了我们的面前。我赶紧夹起一只虾放到了嘴里，“哦，天哪！”虾柔软而又富有弹性，舌尖上满是鲜香，我简直没有办法形容它的滋味。
最让我震撼的还是那道火焰冰激凌。在那飞扬的美丽蓝色火焰当中，被融化的冰激凌像是一座极其精致的小小火山，在我们面前涌出了灿烂的火花，那位厨师站在火焰后面，俨然就是一位伟大的魔术师。
毋庸置疑，这就是铁板烧独有的魅力！