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鸭肫是鸭身上哪个部位

2026-07-27 03:54:46

小金哥百货

问答领域知识达人

2026-07-27 03:54:46

1、鸭肫是鸭的肌胃部位。

2、鸭的肌胃、形状扁圆、肉质紧密、紧韧耐嚼、滋味悠长、无油腻感是老少皆喜爱的佳肴珍品，鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质，鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些，中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。

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