觞酌的读法是 拼音shāng zhuó，注音ㄕㄤ ㄓㄨㄛˊ。
词语解释
觞酌[ shāng zhuó ]
⒈ 亦作“觞勺”、“觞杓”。饮酒器。
⒉ 指饮酒。
引证解释
⒈ 亦作“觴勺”、“觴杓”。饮酒器。
引《韩非子·十过》：“食器雕琢，觴酌刻鏤，白壁堊墀，茵席雕文。”汉 刘向 《说苑·反质》：“繒帛为茵縟，觴勺有彩为饰，弥侈。”《宋书·礼志四》：“晋景帝 之於 世祖，肃祖 之於 孝武，皆傍尊也，亲执觴杓。”
⒉ 指饮酒。
引晋 陶潜 《饮酒》诗之十四：“父老杂乱言，觴酌失行次。”宋 袁褧 《枫窗小牍》卷上：“驹父 以奉命行事，日惟觴酌。”清 孙枝蔚 《送方圣羽还山》诗之一：“临行当有赠，一言劝觴酌。”
国语辞典
觞酌[ shāng zhuó ]
⒈ 觞、酌，盛酒的礼器。觞酌指杯中的酒。三国魏·曹植〈酒赋〉：「若耽于觞酌，流情纵佚，先生所禁，君子所斥。」也作「杯酌」、「杯酌」。
引《淮南子·主术》：「觞酌俎豆酬酢之礼，所以效善也。」