膻臊的读法是 拼音shān sào，注音ㄕㄢ ㄙㄠˋ。
词语解释
膻臊[ shān sào ]
⒈ 指某些动物身上发出的膻腥臊臭的气味。
⒉ 引申指肉类食物。
⒊ 犹膻腥。
引证解释
⒈ 指某些动物身上发出的羶腥臊臭的气味。
引《吕氏春秋·本味》：“肉玃者臊，草食者羶。”高诱 注：“肉玃者，玃拏肉而食之，谓鹰雕之属，故其臭臊也；草食者，食草木，谓麞鹿之属，故其臭羶也。”
⒉ 引申指肉类食物。
引元 舒頔 《中秋对月无酒怅然孤吟》：“貰酒赏明月，盘中乏羶臊。”
⒊ 犹羶腥。参见“羶腥”。
引唐 李白 《为宋中丞请都金陵表》：“逆胡窃号，剥乱中原，虽……决洪 河，洒 秦 雍，不足以荡犬羊之羶臊。”