膻腥的读法是 拼音shān xīng，注音ㄕㄢ ㄒ一ㄥ。
词语解释
膻腥[ shān xīng ]
⒈ 荤腥。亦指鱼肉类食物。
⒉ 旧时对北方少数民族的风习或其所建立的政权等的蔑称。
引证解释
⒈ 荤腥。亦指鱼肉类食物。
引唐 高适 《送郭处士往莱芜兼寄苟山人》诗：“身上未曾染名利，口中犹未知膻腥。”唐 李绅 《过荆门》诗：“阴森鬼庙当邮亭，鸡豚日宰闻膻腥。”
⒉ 旧时对北方少数民族的风习或其所建立的政权等的蔑称。
引明 梁伯龙 《拟出塞》曲：“音书难倩。况万里膻腥，更谁访红颜薄命？”
国语辞典
膻腥[ shān xīng ]
⒈ 羊臭及鱼臭。
引《文选·嵇康·与山巨源绝交书》：「手荐鸾刀，漫之膻腥。」