太宰的读法是 拼音tài zǎi，注音ㄊㄞˋ ㄗㄞˇ。
词语解释
太宰[ tài zǎi ]
⒈ 相传殷置太宰。周称冢宰，为天官之长，掌建邦之六典，以佐王治邦国。春秋列国亦多置太宰之官，职权不尽相同。秦、汉、魏皆不置。晋以避司马师讳，置太宰以代太师。北周文帝依《周礼》建六官，置天官大冢宰卿一人。隋唐均无此官。宋崇宁间，改左仆射为太宰、右仆射为少宰，靖康末复故。参阅《周礼·天官·大宰》、《宋书·百官志上》·《通典·职官二》、《文献通考·职官二》。
⒉ 三代掌馔之官。
⒊ 明清时一般称吏部尚书为太宰。
引证解释
⒈ 相传 殷 置太宰。 周 称冢宰，为天官之长，掌建邦之六典，以佐王治邦国。 春秋 列国亦多置太宰之官，职权不尽相同。 秦、汉、魏 皆不置。 晋 以避 司马师 讳，置太宰以代太师。 北周 文帝 依《周礼》建六官，置天官大冢宰卿一人。 隋 唐 均无此官。 宋 崇宁 间，改左仆射为太宰、右仆射为少宰， 靖康 末复故。参阅《周礼·天官·大宰》、《宋书·百官志上》·《通典·职官二》、《文献通考·职官二》。
⒉ 三代掌馔之官。
引《大戴礼记·保傅》：“青史氏之记曰：‘古者胎教……太宰持斗而御户右。’”卢辩 注：“太宰，膳夫也，冢宰之属。”
⒊ 明 清 时一般称吏部尚书为太宰。
引明 沉德符 《野获编·吏部一·司农署铨》：“太宰 孙富平 去位，以户部尚书 杨本菴 俊民 署吏部事。”
国语辞典
太宰[ tài zǎi ]
⒈ 职官名：(1) 周制，统理百官之长。秦、汉不置。晋改太师为太宰。南北朝时，废置不一。隋后无此官，至宋徽宗时改尚书左仆射为太宰，不久即废。明、清则通称吏部尚书为「太宰」。(2) 掌管饮食的官吏。
引《大戴礼记·保傅》：「青史氏之记曰：『……太宰持升而御户右。』」北周·卢辩·注：「太宰，膳夫也。」《汉书·卷一九·百官公卿表上》：「又诸庙寝园食官令长丞，有廱太宰、太祝令丞，五畤各一尉。」唐·颜师古·注：「太宰即是具食之官。」