绝技的读法是 拼音jué jì，注音ㄐㄩㄝˊ ㄐ一ˋ。
词语解释
绝技[ jué jì ]
⒈ 独一无二、超群的技艺；极高的技艺；别人很难学会的技艺。
例西人绝技。——清·薛福成《观巴黎油画记》以李伶为绝技。——清·侯方域《壮悔堂文集》身怀绝技。
英unique skill; consummate skill;
引证解释
⒈ 亦作“绝伎”。超群的技艺。
引《汉书·叙传上》：“逢蒙 絶技於孤矢， 班输 榷巧於斧斤。”晋 潘岳 《射雉赋》：“揆悬刀，骋絶技。”宋 王安石 《赠陈君景初》诗：“昔闻今则信，絶伎世尝有。”陈毅 《送旧友南归》诗：“我不出手，敌不知觉，出手一击，风扫叶落。絶技至此，敌手安措？”
国语辞典
绝技[ jué jì ]
⒈ 超群卓越，无人能及的技能。也作「绝艺」。
引《文选·潘岳·射雉赋》：「揆悬刀，骋绝技。」