莺粟的读法是 拼音yīng sù，注音一ㄥ ㄙㄨˋ。
词语解释
莺粟[ yīng sù ]
⒈ 亦作“莺粟”。
⒉ 罂粟。
引证解释
⒈ 亦作“鸎粟”。罂粟。
引宋 苏轼 《归宜兴留题竹西寺》诗之二：“道人劝饮鸡苏水，童子能煎鶯粟汤。”《醒世恒言·灌园叟晚逢仙女》：“那园周围编竹为篱……篱边撒下蜀葵、凤仙、鷄冠、秋葵、鶯粟等种。”清 无名氏 《帝城花样·琵琶庆传》：“世传此为鸎粟液，合诸药所製，能鑠肌肤，损颜色，服之容光鋭减。”郁达夫 《自述》诗之十五：“鸳湖 旧忆 梅村 曲，鶯粟人传太史歌。”