肌肉的读法是 拼音jī ròu，注音ㄐ一 ㄖㄡˋ。
词语解释
肌肉[ jī ròu ]
⒈ 人体和动物体的一种组织，能在神经控制下收缩，使器官运动。
英muscle; human muscles and flesh;
⒉ 果肉。
英pulp;
引证解释
⒈ 皮肉的统称。
引《文子·道德》：“以耳听者，学在皮肤；以心听者，学在肌肉；以神听者，学在骨髓。”汉 王充 《论衡·实知》：“沟有流壍，泽有枯骨，髮首陋亡，肌肉腐絶。”元 迺贤 《新堤谣》：“调夫十万筑新隄，手足血流肌肉裂。”叶圣陶 《夜》：“她想孩子因为受着突然的打击，红润的颜色已转成苍白，肌肉也宽松不少了。”
⒉ 果实可吃的部分。
引《齐民要术·五穀果蓏菜茹非中国物产者》引 汉 杨孚 《异物志》：“甘藷，似芋，亦有巨魁。剥去皮，肌肉正白如脂肪。”宋 蔡襄 《荔枝谱》一：“騐今之 广南 州郡与 夔梓 之间所出，大率早熟，肌肉薄而味甘酸。”
国语辞典
肌肉[ jī ròu ]
⒈ 高等动物皮肤下，由成束的肌纤维与结缔组织结合而成的红色柔软的组织。为身体、四肢和体内消化、呼吸、循环、排泄等生理过程的动力来源。可分成平滑肌、骨骼肌、心肌等三项。也作「筋肉」。
⒉ 泛指皮肤与筋肉。
引《后汉书·卷八一·独行传·陆续传》：「唯续、宏、勋掠考五毒，肌肉消烂，终无异辞。」《老残游记·第七回》：「筋骨强壮，肌肉坚固，便可以忍耐冻 饿。」
英语muscle, flesh
德语Muskel, Muskulatur (S, Med)
法语muscle