开外的读法是 拼音kāi wài，注音ㄎㄞ ㄨㄞˋ。
词语解释
开外[ kāi wài ]
⒈ 在一定数量之外。
例他看起来有四十开外。
英over; above; beyond;
引证解释
⒈ 超过某一数量；以外。多用于年岁或距离。
引《儒林外史》第五二回：“他只要一分八釐行息，我还有几釐的利钱。他若是要二分开外，我就是‘羊肉不曾吃，空惹一身膻’。”《儿女英雄传》第八回：“我自己却奉了母亲避到此地五十里地开外的一个地方，投奔一家英雄。”曹禺 《王昭君》第一幕：“她是一个高大身材的贵妇，一个雪白的圆胖子，四十开外了，声音洪亮，说话的口气充满了自信。”
国语辞典
开外[ kāi wài ]
⒈ 以外、以上。
引《文明小史·第四七回》：「且说这张媛年纪也不小了，据他自己说十八岁，其实也有二十开外了。」