酒户的读法是 拼音jiǔ hù，注音ㄐ一ㄡˇ ㄏㄨˋ。
词语解释
酒户[ jiǔ hù ]
⒈ 酒量。古称酒量大者为大户或上户，不能多饮的称小户或下户。
⒉ 唐宋时经官方许可的私营酒坊。这种酒坊，必须向官方买曲，然后自酿自销。
引证解释
⒈ 酒量。古称酒量大者为大户或上户，不能多饮的称小户或下户。
引唐 元稹 《春游》诗：“酒户年年减，山行渐渐难。”宋 陆游 《深居》诗：“病来酒户何妨小，老去诗名不厌低。”钱仲联 校注：“户， 唐 人语，指酒量。”清 钱谦益 《吴门林若抚胡白叔二诗人劝破诗戒》诗：“酒户下中禁亦得，诗肠枯涩戒何曾。”
⒉ 唐 宋 时经官方许可的私营酒坊。这种酒坊，必须向官方买曲，然后自酿自销。
引《旧唐书·食货志下》：“元和 六年六月，京兆府奏：‘榷酒钱除出正酒户外，一切随两税青苗据贯均率。’从之。”宋 陆游 《村居书事》诗：“酒户知贫焚旧券，医翁怜病献新方。”《宋史·食货志下七》：“天禧 初，著作郎 张师德 使 淮 南，上言：‘乡村酒户年额少者，望并停废。’…… 治平 四年，手詔蠲京师酒户所负麴钱十六万緡。”
国语辞典
酒户[ jiǔ hù ]
⒈ 酒量，饮酒不醉的限度。古时称酒量大的为「大户」，小的为「小户」。
引唐·元稹〈春游〉诗：「酒户年年减，山行渐渐难。」宋·陆游〈亲旧书来多问近况以诗答之〉：「沈诗任笔俱忘尽，酒户新来却少增。」
⒉ 卖酒或供人饮酒的地方。
引《旧唐书·卷四九·食货志下》：「榷酒钱除出正酒户外，一切随两税青苗据贯均率。」