酒花的读法是 拼音jiǔ huā，注音ㄐ一ㄡˇ ㄏㄨㄚ。
词语解释
酒花[ jiǔ huā ]
⒈ 浮在酒面上的泡沫。植物名。又名蛇麻，俗名啤酒花。果穗是制啤酒的重要原料，亦可入药，有健胃、利尿等作用。
引证解释
⒈ 浮在酒面上的泡沫。
引唐 孟郊 《送殷秀才南游》诗：“诗句临离袂，酒花薰别颜。”宋 苏轼 《行香子·秋兴》词：“都将万事，付与千钟，任酒花白，眼花乱，烛花红。”
⒉ 植物名。又名蛇麻，俗名啤酒花。果穗是制啤酒的重要原料，亦可入药，有健胃、利尿等作用。
国语辞典
酒花[ jiǔ huā ]
⒈ 酒中所浮泛的泡沫。
引唐·孟郊〈送殷秀才南游〉诗：「诗句临离袂，酒花薰别颜。」唐·李群玉〈望月怀友〉诗：「酒花荡漾金尊里，櫂影飘飖玉浪中。」
⒉ 啤酒花的别名。参见「啤酒花」条。
英语hops
法语houblon