酒缸的读法是 拼音jiǔ gāng，注音ㄐ一ㄡˇ ㄍㄤ。
词语解释
酒缸[ jiǔ gāng ]
⒈ 盛酒的缸。
英wine jar;
⒉ 〈方〉：指酒店。
英public house;
引证解释
⒈ 亦作“酒堈”。盛酒的缸。
引唐 杜牧 《独酌》诗：“窗外正风雪，拥炉开酒缸。”宋 陈元靓 《事林广记辛集·嘲戏绮谈·嘲客食不知足》：“有酒匠造数堈酒相连，内有一堈乾了，自是酒堈破漏，酒匠不知之。”元 萨都剌 《走笔赠燕孟初》诗：“柳花吹香扑酒缸，酒波灧灧如春江。”《红楼梦》第六三回：“那天已四更时分，老妈妈们一面明吃，一面暗偷，酒缸已罄。”
⒉ 方言。酒店。
引陈永春 《杂记北平》：“故都 北平 习惯以‘酒缸’为‘小酒铺’的代名词，只要是国产的酒类，都可以零沽。”