开盘的读法是 拼音kāi pán，注音ㄎㄞ ㄆㄢˊ。
词语解释
开盘[ kāi pán ]
⒈ 指证券、黄金等交易市场每天开始营业时所开的价目。
英opening quotation (on the exchange);
⒉ 交易中每日贸易的开始。
例开盘汇率。
英opening;
引证解释
⒈ 指证券、黄金等交易市场及各行业公会当天开始交易。参见“收盘”。
引曹禺 《日出》第四幕：“这个消息已经传出去了。……哦，哦，那么明天行市开盘就要大落。哦，你想可以落多少？”
国语辞典
开盘[ kāi pán ]
⒈ 交易所或各公会开始交易时开出的第一次价目。
反收盘
⒉ 开始棋类比赛称为「开盘」。