覆餗的读法是 拼音fù sù，注音ㄈㄨˋ ㄙㄨˋ。
词语解释
覆餗（覆？）[ fù sù ]
⒈ 《易·鼎》：“鼎折足，覆公餗。”餗，鼎中的食物。覆餗，谓倾覆鼎中的珍馔。后因以“覆餗”喻力不胜任而败事。
引证解释
⒈ 餗，鼎中的食物。覆餗，谓倾覆鼎中的珍馔。后因以“覆餗”喻力不胜任而败事。
引《易·鼎》：“鼎折足，覆公餗。”晋 葛洪 《抱朴子·臣节》：“君必度能而授者，备乎覆餗之败；臣必量才而受者，故无流放之祸。”唐 李公佐 《南柯太守传》：“臣将门餘子，素无艺术，猥当大任，必败朝章。自悲负乘，坐致覆餗。”明 张景 《飞丸记·谏拒脱簪》：“鼎食全家思覆餗，燕雀堂高惧回禄。”梁启超 《新中国未来记》第二回：“若今日不从此著力，万一国民忽委以责任，则覆餗絶脰，其罪实深。”