白石的读法是 拼音bái shí，注音ㄅㄞˊ ㄕˊ。
词语解释
白石[ bái shí ]
⒈ 洁白的石头。
⒉ 传说中的神仙的粮食。
⒊ 枳椇子的别名。
引证解释
⒈ 洁白的石头。
引《诗·唐风·扬之水》：“白石凿凿。”明 吴炳 《情邮记·正名》：“逶迤周道费驱驰，白石清泉付与谁？”
⒉ 传说中的神仙的粮食。
引汉 刘向 《列仙传·白石生》：“白石生，中黄丈人 弟子， 彭祖 时已二千餘岁……尝煮白石为粮。”唐 韦应物 《寄全椒山中道士》诗：“涧底束荆薪，归来煮白石。”宋 苏轼 《独酌试药玉滑盏有怀诸君子》诗：“鎔鈆煮白石，作玉真自欺。”清 恽敬 《说仙》三：“白石之説累变而益陋，黄庭之説屡迁而益诬。”
⒊ 枳椇子的别名。
引唐 苏鹗 《苏氏演义》卷下：“枳椇子，一名木餳，实形拳曲，花在实外，味甘如餳蜜也，一名树蜜，一名木实，一名白石。”