不将的读法是 拼音bù jiāng，注音ㄅㄨˋ ㄐ一ㄤ。
词语解释
不将[ bù jiāng ]
⒈ 不送。犹不长。阴阳家语。指宜于婚嫁的吉日。阴阳家谓：“阳将伤夫，阴将伤妇；阴阳俱将，夫妇俱伤；阴阳不将，夫妇荣昌。”见《协纪辨方书·义例·阴阳不将》。
引证解释
⒈ 不送。
引《庄子·应帝王》：“至人之用心若镜，不将不迎，应而不藏。”成玄英 疏：“将，送也。”
⒉ 犹不长。
引唐 元结 《吕公表》：“呜呼！使公年寿之不将也，天其未厌兵革，不爱苍生歟？”按，《楚辞·严忌＜哀时命＞》：“白日晼晚其将入兮，哀余寿之弗将。”王逸 注：“将犹长也。”
⒊
引阴阳家语。指宜于婚嫁的吉日。阴阳家谓：“阳将伤夫，阴将伤妇；阴阳俱将，夫妇俱伤；阴阳不将，夫妇荣昌。”见《协纪辨方书·义例·阴阳不将》。 《儒林外史》第十回：“陈和甫 选在十二月初八日不将大吉，送过吉期去。”
国语辞典
不将[ bù jiāng ]
⒈ 不送。
引《庄子·应帝王》：「至人之用心若镜，不将不迎，应而不藏。」
⒉ 阴阳家指做任何事都适宜的吉日。
引《儒林外史·第一〇回》：「陈和甫选在十二月初八日不将大吉，送过吉期去。」