盘儿的读法是 拼音pán ér，注音ㄆㄢˊ ㄦˊ。
词语解释
盘儿[ pán ér ]
⒈ 盛物的盘子。
⒉ 方言。指脸庞。
引证解释
⒈ 盛物的盘子。
引《清平山堂话本·简贴和尚》：“只见一个男女托个盘儿，口中叫卖鵪鶉餶飿儿。”孔厥 袁静 《新儿女英雄传》第七回：“大水 等得很恼火，正想走，忽然一个老妈妈托着个盘儿进来。”
⒉ 方言。指脸庞。
引《儿女英雄传》第三四回：“公子连忙回身，向着他两个规规矩矩的一站。两人也綳着个盘儿，还了一站。”
国语辞典
盘儿[ pánr (变) pár ]
⒈ 盘子。
例如：「小心！别把盘儿打翻了。」
⒉ 人的脸庞。
引《儿女英雄传·第三四回》：「公子连忙回身，向著他两个规规矩矩的一站，两人还绷著个盘儿，还了一站。」