烹鱼的读法是 拼音pēng yú，注音ㄆㄥ ㄩˊ。
词语解释
烹鱼[ pēng yú ]
⒈ 《诗·桧风·匪风》：“谁能亨鱼？溉之釜鬵。”毛传：“亨鱼烦则碎，治民烦则散，知亨鱼，则知治民矣。”亨，“烹”的古字。后以喻治民。
引证解释
⒈ 参见“烹小鲜”。参见“烹小鲜”。
引《诗·桧风·匪风》：“谁能亨鱼？溉之釜鬵。”毛 传：“亨鱼烦则碎，治民烦则散，知亨鱼，则知治民矣。”亨，“烹”的古字。后以喻治民。 宋 王应麟 《玉海·帝学·庆历迩英阁讲诗》：“三月戊午讲《匪风》‘谁能亨鱼’。上曰：‘ 老子 谓治民若烹小鲜，义近是乎？’ 丁度 曰：‘烹鱼烦则碎，治民烦则散。’”