木薯的读法是 拼音mù shǔ，注音ㄇㄨˋ ㄕㄨˇ。
词语解释
木薯[ mù shǔ ]
⒈ 木薯属几种植物的任何一种，尤指其中的一种，根状茎肉质，产生一种有营养的淀粉，在整个热带地区被栽培，作为主食。
英cassava;
引证解释
⒈ 灌木。又名树薯。有肉质长圆柱形块根。叶子掌状分裂，叶片披针形。蒴果有棱翅。块根含有多量淀粉，生吃有毒，煮熟后毒性解除，可供食用或做饲料。
引杨朔 《赤道雪》：“‘板搭’旁边长着香蕉、木薯一类东西。”
⒉ 指此种植物的块根。
国语辞典
木薯[ mù shǔ ]
⒈ 树薯的别名。参见「树薯」条。
英语cassava, a tropical tuber plant
德语Mandioka, Kassava, Kassave (Eig, Ess), Maniok (S, Bio)
法语manioc