蜜饯的读法是 拼音mì jiàn，注音ㄇ一ˋ ㄐ一ㄢˋ。
词语解释
蜜饯[ mì jiàn ]
⒈ 即“糖渍水果”
英candied (preserved) fruit; succade;
引证解释
⒈ 蜜渍的果品。
引清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·十一月·时品》：“时维长至，贡物咸来，北置则獾貍麅鹿，野豕黄羊，风乾冰冻；南来则橙柑橘柚，香櫞佛手，蜜饯糖栖。”
⒉ 用蜂蜜或浓糖浆浸渍果物。参见“蜜渍”。
引《红楼梦》第八二回：“我们姑娘叫给姑娘送了一瓶儿蜜饯荔枝来。”
国语辞典
蜜饯[ mì jiàn ]
⒈ 一种用蜜糖浸渍成的食品。