菜瓜的读法是 拼音cài guā，注音ㄘㄞˋ ㄍㄨㄚ。
词语解释
菜瓜[ cài guā ]
⒈ 一年生草本植物，茎蔓生，花黄色。果实白绿色，可做蔬菜。
英snake melon;
引证解释
⒈ 瓜名。又叫生瓜、越瓜、甜瓜、梢瓜。可以生吃或腌作酱菜。
引元 王祯 《农书》卷八：“为种不一而其用有二：供果为果瓜，供菜为菜瓜。”明 李时珍 《本草纲目·菜三·越瓜》：“越瓜以地名也，俗名梢瓜，南人呼为菜瓜。”
⒉ 方言。责骂。
引陈登科 《活人塘》十五：“薛陆氏 一见 大凤子 迎头把 七月子 菜瓜了一顿，满脸火星直冒。”
国语辞典
菜瓜[ cài guā ]
⒈ 越瓜的别名。参见「越瓜」条。
英语snake melon, loofah
法语melon serpent, luffa