解素的读法是 拼音jiě sù，注音ㄐ一ㄝˇ ㄙㄨˋ。
词语解释
解素[ jiě sù ]
⒈ 解除吃素之戒，开荤。
引证解释
⒈ 解除吃素之戒，开荤。
引南朝 梁武帝 《净业赋》序：“谢朏、孔彦颖 等屡劝解素，乃是忠至，未达朕心。”《新唐书·循吏传·韦宙》：“邑中少年，常以七月击鼓，羣入民家，号‘行盗’，皆迎为辨具，谓之‘起盆’，后为解素，喧呼疻鬭， 宙 至，一切禁之。”
国语辞典
解素[ jiě sù ]
⒈ 素食者开戒吃荤。
引南朝梁·武帝〈净业赋序〉：「谢朏、孔彦颖等，屡劝解素，乃是忠至，未达朕心。」