节食的读法是 拼音jié shí，注音ㄐ一ㄝˊ ㄕˊ。
词语解释
节食[ jié shí ]
⒈ 节制饮食。
英be moderate in eating;
引证解释
⒈ 节制饮食。
引《三国志·魏志·高句丽传》：“其俗节食，好治宫室，於所居之左右立大屋。”《南史·夷貊传下·高句丽》：“地多大山深谷，无原泽，百姓依之以居，食涧水。虽土著，无良田，故其俗节食，好修宫室。”清 褚人穫 《坚瓠秘集·饱生众疾》：“循州 苏侍郎 每见某，即劝令节食，言食少则臟气流通而少疾。”《解放日报》1984.5.12：“为了接近角色，他要我节食减肥，注意防止发胖。”
⒉ 节日食品。
引元 孟汉卿 《魔合罗》第四折：“莫不是买油麵为节食，莫不是裁段疋作秋衣。”明 袁宏道 《岁时纪异》：“上元以糖圆春糕为节食。”
国语辞典
节食[ jié shí ]
⒈ 减省食物。
引《三国志·卷三〇·魏书·东夷传》：「其俗节食，好治宫室，于所居之左右立大屋，祭鬼神，又祀灵星、社稷。」
⒉ 节日的食物。
引元·孟汉卿《魔合罗·第四折》：「莫不是买油面为节食？莫不是裁段匹作秋衣？我问你为何事离宅院，有甚干来城内？」
⒊ 节制饮食。
例如：「她为减肥而节食。」
反暴食