麻辣的读法是 拼音má là，注音ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ。
词语解释
麻辣[ má là ]
⒈ 麻木火辣。
引证解释
⒈ 麻木火辣。
引元 李文蔚 《燕青博鱼》第一折：“刚纔个渐渐里呵的我这手温和，可又早切切里冻的我这脚麻辣。”谢璞 《吉平得宝》：“骂得他满脸麻辣火烧的，一点也不敢调皮。”
国语辞典
麻辣[ má là ]
⒈ 麻木毫无感觉。
引元·李文蔚《燕青博鱼·第一折》：「刚才个渐渐里呵的我这手温和，可又早切切里冻的我这脚麻辣。」
英语hot and numbing
德语betäubend scharf (Adj, Ess)
法语épicé et engourdissant