解酲的读法是 拼音jiě chéng，注音ㄐ一ㄝˇ ㄔㄥˊ。
词语解释
解酲[ jiě chéng ]
⒈ 消除酒醉状态。
英sleep it off; sober up;
引证解释
⒈ 醒酒；消除酒病。
引南朝 宋 刘义庆 《世说新语·任诞》：“天生 刘伶，以酒为名；一饮一斛，五斗解酲。”刘孝标 注：“《毛公注》曰：‘酒病曰酲。’”唐 元稹 《放言》诗之一：“五斗解酲犹恨少，十分飞盏未嫌多。”金 王若虚 《滹南诗话》卷下：“其所谓花，盖真花也，言其人已去，赖以解酲者，独有此物而已。”林纾 《译＜孝女耐儿传＞序》：“余将继续以傖荒之人，译傖荒之事，为诸公解酲醒睡可也。”
国语辞典
解酲[ jiě chéng ]
⒈ 解除酒醉的状态。
引《晋书·卷四九·刘伶传》：「天生刘伶，以酒为名。一饮一斛，五斗解酲。」
英语to sober up, to sleep off the effect of drink