牛棚的读法是 拼音niú péng，注音ㄋ一ㄡˊ ㄆㄥˊ。
词语解释
牛棚[ niú péng ]
⒈ 原为饲养牛的棚子。中国“文革”时常指羁押受害者的地方，因这些人被诬称“牛鬼蛇神”，故名。
英cowshed;
引证解释
⒈ 牛栏。“文化大革命”中被引申为关押所谓“牛鬼蛇神”的地方。
引蒋子龙 《乔厂长上任记》：“自从十多年前在‘牛棚’里一咬牙戒了烟，从未开过戒。”巴金 《迎接社会主义文艺的春天》：“我虽然被诬蔑为‘牛鬼蛇神’、‘反动权威’待在‘牛棚’，经常给揪出去批斗，但我却没有被逮捕。”
国语辞典
牛棚[ niú péng ]
⒈ 牛舍。
例如：「把牛牵到牛棚外去吃草。」
德语Stall (S), Stallknecht (S)
法语étable