牛角的读法是 拼音niú jiǎo，注音ㄋ一ㄡˊ ㄐ一ㄠˇ。
词语解释
牛角[ niú jiǎo ]
⒈ 牛的角，也指用其做成的号角。
英ox horn;
引证解释
⒈ 牛的角。亦指牛角号。
引郭沫若 《棠棣之花》第五幕：“我们想，他们仅仅两个人敢来偷尸，一定是不止两个人，一定有许多党羽埋伏在这城里，所以不敢追上去，才赶快吹起了牛角来。”
国语辞典
牛角[ niú jiǎo ]
⒈ 牛的头角。
例如：「当牛生气时，常用牛角作为攻击武器。」
⒉ 像牛角状的。
例如：「刚出炉的牛角面包酥酥香香，非常好吃。」
英语cow horn
法语corne de boeuf