揭不开锅的读法是 拼音jiē bù kāi guō，注音ㄐ一ㄝ ㄅㄨˋ ㄎㄞ ㄍㄨㄛ。
词语解释
揭不开锅[ jiē bu kāi guō ]
⒈ 指没有粮食或没有伙食钱。
英go hungry; have nothing to eat;
引证解释
⒈ 谓断炊。
引马识途 《老三姐》：“他们实在穷得揭不开锅了。一个赛一个凶恶的阎王把他们挤得精干，还不放手，还要把骨头都榨出油水来。”
国语辞典
揭不开锅[ jiē bù kāi guō ]
⒈ 锅中没米饭。比喻断炊。
例如：「即使穷得揭不开锅了，也不可以为非做歹，铤而走险。」