螃蟹的读法是 拼音páng xiè，注音ㄆㄤˊ ㄒ一ㄝˋ。
词语解释
螃蟹[ páng xiè ]
⒈ 蟹的俗称。海洋食肉性、具粗状宽大之甲壳类的任一种。
例时值香橙螃蟹月，景当新酒菊花天。——明·徐元《八义记》
英crab;
引证解释
⒈ 亦作“螃蠏”。蟹的俗称。
引明 徐元 《八义记·孤儿耀武》：“时值香橙螃蟹月，景当新酒菊花天。”清 翟灏 《通俗编·禽鱼》：“《周礼·梓人》疏：蟹谓之螃蟹，以其侧行者也。按：语义当正作旁，今字从虫，疑是后人率加。 《埤雅》云：蟹旁行，故里语谓之旁蟹，可证。”刘白羽 《黑》一：“几棵细挺的胡桃树，掩护着一段石头台阶，石块，不那么整齐，歪歪斜斜，如同一串从篓子里爬出来的螃蟹。”
国语辞典
螃蟹[ páng xiè ]
⒈ 动物名。节肢动物门甲壳纲。全身满布甲壳，足五对，最前一对呈钳状，眼有柄、横爬。种类繁多，可分为淡水生的河蟹以及海水生的海蟹二大类。
英语crab, CL:隻|只[zhi1]
德语Krabben, Krabbentiere (S, Bio)
法语Crabe, Brachyura