啤酒的读法是 拼音pí jiǔ，注音ㄆ一ˊ ㄐ一ㄡˇ。
词语解释
啤酒[ pí jiǔ ]
⒈ 一种略带苦味的酒精性饮料，以大麦芽和啤酒花所制成；特指通过底面发酵而酿成的这种饮料。
英beer;
引证解释
⒈ 德文bier的音译兼意译。又称皮酒、麦酒。用大麦芽加葎草或啤酒花制成的低度酒精饮料，微苦，有泡沫和特殊的香味。
国语辞典
啤酒[ pí jiǔ ]
⒈ 以大麦为主要原料，加葎草或啤酒花所酿制成的酒。为英语beer的音译。味道微苦，含泡沫及特殊香味，是酒精含量较低的一种酒。
英语beer (loanword), CL:杯[bei1],瓶[ping2],罐[guan4],桶[tong3],缸[gang1]
德语Bier (S)
法语bière