清蒸的读法是 拼音qīng zhēng，注音ㄑ一ㄥ ㄓㄥ。
词语解释
清蒸[ qīng zhēng ]
⒈ 一种烹调法。不放酱油蒸。如：清蒸鸡；清蒸鲥鱼。
引证解释
⒈ 一种烹调法。不放酱油蒸。
例如：清蒸鸡；清蒸鲥鱼。
国语辞典
清蒸[ qīng zhēng ]
⒈ 利用水的热气蒸熟食物的烹调法。
例如：「清蒸鲤鱼」、「清蒸鸡」。
英语steamed in broth
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问清蒸怎么读 清蒸是什么意思
答
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