茄子的读法是 拼音qié zǐ，注音ㄑ一ㄝˊ ㄗˇ。
词语解释
茄子[ qié zi ]
⒈ 一年生草本植物。叶椭圆形，花紫色，果实倒卵形或长圆形，色紫，亦有浅绿色或白色的，是普通的蔬菜。
引证解释
⒈ 一年生草本植物。叶椭圆形，花紫色，果实倒卵形或长圆形，色紫，亦有浅绿色或白色的，是普通的蔬菜。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·茄子》：“种茄子法：茄子九月熟时，摘取，擘破，水淘子，取沉者，速曝乾，裹置。”宋 陆游 《老学庵笔记》卷二：“《酉阳杂俎》云：‘茄子一名落苏’，今 吴 人正谓之落苏。或云 钱王 有子跛足，以声相近，故恶人言茄子，亦未必然。”
国语辞典
茄子[ qié zi ]
⒈ 植物名。茄科茄属，一年生草本。高约六十至九十公分，叶互生，椭圆形或卵形。花紫色。果实也称为「茄子」，大多呈细长条状，皮深紫色，亦有白、绿、黄等色。可炒食或煮食。
英语eggplant (Solanum melongena L.), aubergine, brinjal, Guinea squash, phonetic /cheese/ (when being photographed), equivalent of /say cheese
法语aubergine, cheese! (pour faire sourire au moment de prendre une photo)