芹菜的读法是 拼音qín cài，注音ㄑ一ㄣˊ ㄘㄞˋ。
词语解释
芹菜[ qín cài ]
⒈ 蔬菜名。一年生或两年生草本植物，茎直立，羽状复叶，花白色，果实扁圆形。茎、叶可食。
引证解释
⒈ 蔬菜名。一年生或两年生草本植物，茎直立，羽状复叶，花白色，果实扁圆形。茎、叶可食。
国语辞典
芹菜[ qín cài ]
⒈ 植物名。繖形科塘蒿属，一年生或二年生草本。羽状复叶，边缘有疏锯齿，总叶柄多出自根际，具长柄，柔脆易折。茎多分枝，短柄。夏秋开绿白色花，果实为双悬果。嫩叶及茎可供食用。原产于欧洲，我国各地均有栽培。
英语celery (Apium graveolens)
德语Stangensellerie, Staudensellerie (S, Ess)
法语céleri