茹素的读法是 拼音rú sù，注音ㄖㄨˊ ㄙㄨˋ。
词语解释
茹素[ rú sù ]
⒈ 吃素食，不吃鱼肉等荤腥。
引证解释
⒈ 吃素食，不吃鱼肉等荤腥。
引宋 李之彦 《东谷所见·茹素》：“今之人每於斗降三八庚申甲子本命日茹素，谓之斋戒。”明 唐顺之 《庆寿寺斋宿》诗：“茹素分僧饭，观空入化城。”清 纪昀 《阅微草堂笔记·如是我闻四》：“士大夫终身茹素，势必不行。”丰子恺 《缘缘堂随笔·忆儿时》：“现在，我已经自己做父亲，况且已茹素，当然永远不会再尝这滋味了。”
国语辞典
茹素[ rú sù ]
⒈ 吃素。
引元·伊士珍《瑯嬛记·卷上》：「下士学道，因其气昏，故茹素以澄其气。」
近吃素 食斋
英语to eat a vegetarian diet